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HAMBURGUESA CON DIP DE FRIJOLES

El mundo merece un nuevo tipo de hamburguesa y esta receta es exactamente lo que estábamos esperando.


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INGREDIENTES

Dip
1 paquete de Frijoles refritos negros Isadora ®
1/2 cebolla morada, picada
1/2 pimiento rojo, picado
3 dientes de ajo, picados
1 chile verde, sin semillas
1 cucharadita de páprika
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de orégano
2 cucharadas de cilantro
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Hamburguesa
750 gr de carne molida de res
1/4 de cebolla, finamente picada
1 huevo
1/4 de taza de pan molido
3 cucharadas de perejil, picado
3 cucharadas de salsa inglesa
Rebanadas de queso amarillo
Sal y pimienta al gusto
Pan para hamburguesa
Lechuga, jitomate y cebolla

PREPARACIÓN

Para preparar el dip, calienta en una sartén el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega la cebolla hasta que esté transparente, el ajo, el chile y el pimiento; cocina unos minutos más.

Licúa el dip con el comino, la páprika, orégano, cilantro, sal, los frijoles y una taza de agua. Licúa hasta que estén bien incorporados los ingredientes.

Para la hamburguesa, coloca en un tazón la carne molida, cebolla, perejil, huevo, pan molido, salsa inglesa, sal y pimienta; mezcla todos los ingredientes. Forma las hamburguesas. Calienta aceite en un sartén y fríe las hamburguesas hasta que estén bien cocidas.

Arma la hamburguesa sobre el bollo agregando la carne, lechuga, jitomate, cebolla, el queso amarillo y el dip.

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