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ENSALADA DE LA CAPITAL CON FRIJOLES NEGROS

Una ensalada con frijoles negros llena de color y de sabor. El aderezo tiene un sabor a limón haciendo esta receta aún más atractiva al paladar.


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INGREDIENTES

1 paquete de Frijoles enteros negros Isadora ®
1 pimiento morrón rojo cortado en rajas
1 taza de granos de elote
Aderezo
¼ de taza de aceite de oliva
2 limones, el jugo
1 diente de ajo, picado
¼ de taza de pimiento morrón verde
2 cucharadas de cilantro, picado
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Mezcla en un tazón el elote con los frijoles enteros negros escurridos y el pimiento. 

En otro tazón pequeño combina los ingredientes del aderezo, batiendo bien para que todo quede emulsionado.

Antes de servir vacía el aderezo sobre el tazón de la ensalada y revuelve.

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