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MACARRONES CON QUESO ESTILO TEX MEX

Macarrones con queso, favorito de todos los niños, ahora es también el platillo favorito del resto de la familia, gracias a Frijoles Isadora®.


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6


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INGREDIENTES

1 paquete de Frijoles enteros pintos Isadora ®, escurridos
3 cucharadas de mantequilla
½ cebolla de tamaño mediano, finamente picada
1 diente de ajo, pelado y cortado en trozos finos
3 cucharadas de harina
2 ½ tazas de leche
½ cucharadita de sal o al gusto
Pimienta al gusto
12 oz. de queso colby jack, rallado
8 oz. de macarrones Elbow
1 lata de jitomates cortados en trozos, escurridos
2 tazas de totopos, rotos

PREPARACIÓN

Cocina los macarrones en agua hirviendo hasta que estén tiernos pero todavía firmes. Escurre y reserva.

Calienta la mantequilla en un sartén grande hasta que se derrita; agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que se ponga suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue la harina y déjala cocer, removiéndola hasta que esté más espesa, como 5 minutos. Retira del fuego, condimenta con sal y pimienta al gusto y agrega el queso.

Cuando el queso esté derretido agrega los jitomates, macarrones, y los Frijoles Isadora. Por último añade los totopos rotos. 

Hornea a 350°F hasta que estén dorados y salgan burbujitas, aprox. 25-30 minutos.

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Prácticos consejos que gente como tú nos comparte para darle un toquecito a sus frijoles Isadora. ¿Cuál es tu secreto? Comparte con nosotros el toque especial que le das a tus platillos.

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